06.10.2025
ETLİ KURU FASULYE
PİRİNÇ PİLAVI
CACIK
TURŞU
1092 kcal
PARMAK KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1353 kcal
07.10.2025
İZMİR KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
AYRAN
1187 kcal
TAVUK ŞİŞ
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
1010 kcal
08.10.2025
TAVUK IZGARA
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1032 kcal
SEBZELİ MİSKET KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SUPANGLE
1305 kcal
09.10.2025
PATATES OTURTMA
PİRİNÇ PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
AYRAN
1301 kcal
ZEYTİNYAĞLI DOLMA
MERCİMEK ÇORBA
YOĞURT
HOŞAF
891 kcal
10.10.2025
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1263 kcal
PÜRELİ DALYAN KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
SALATA
AYRAN
791 kcal
13.10.2025
ETLİ TAZE FASULYE
PİRİNÇ PİLAVI
CACIK
TURŞU
940 kcal
TAVUK TANTUNİ
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
711 kcal
14.10.2025
TAVUKLU PİLAV
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
718 kcal
ETLİ BEZELYE
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
TURŞU
1245 kcal
15.10.2025
SEBZELİ KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1116 kcal
MENGEN MUSAKKA
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
AYRAN
1206 kcal
16.10.2025
ÇOBAN KAVURMA
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
AYRAN
1112 kcal
İZMİR KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SÜTLAÇ
1609 kcal
17.10.2025
ZEYTİNYAĞLI DOLMA
MERCİMEK ÇORBA
YOĞURT
HOŞAF
891 kcal
TAS KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1370 kcal
20.10.2025
ETLİ NOHUT
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
TURŞU
1196 kcal
ÇITIR TAVUK
PİRİNÇ PİLAVI
SALATA
AYRAN
1115 kcal
21.10.2025
TAVUK BUT
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
1300 kcal
ALİNAZİK
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1093 kcal
22.10.2025
İZMİR KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1197 kcal
ACILI TAVA
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1124 kcal
23.10.2025
KARNIYARIK
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
AYRAN
1298 kcal
PATATES OTURTMA
PİRİNÇ PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
AYRAN
1301 kcal
24.10.2025
PİLAV ÜZERİ ET KAVURMA
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
1327 kcal
ÇİFTLİK KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1310 kcal
27.10.2025
IZGARA TAVUK
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
1122 kcal
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ
1566 kcal
30.10.2025
ETLİ BEZELYE
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
TURŞU
1343 kcal
PATLICAN MUSAKKA
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
AYRAN
1195 kcal
31.10.2025
ETLİ TÜRLÜ
PİRİNÇ PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
AYRAN
1181 kcal
DİZİ KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1021 kcal
Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan “Sağlıklı Beslenme Rehberi” kapsamında harekete geçen Adıyaman Üniversitesi yemekhanesinde beyaz un ile üretilen ekmeğin yerine ambalajlı tam buğday ekmeği tüketmeye başladı, ayrıca yemekhanedeki tüm tuzluklar masalardan kaldırıldı.
Uygulamayla birlikte obezite ve kolesterol gibi hastalıkların önüne geçilmesi hedeflenirken, ekmeklerin ambalajlanmasının ardından çöpe atılan ekmek miktarında %98, günlük tüketilen toplam ekmekte ise yüzde 17 oranında bir düşüş gerçekleşti.
Konuyla ilgili açıklama yapan Adıyaman Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığında görevli Şube Müdürü V. Seval BEKİR, Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan sağlıklı beslenme rehberi kapsamında değişiklikler yapıldığını belirterek, “Yeni uygulamayla birlikte hem obezite hem de kolesterol hastalığına karşı mücadele ederken, israfın da önüne geçmiş oluyoruz. Ekmeklerimiz artık ambalajlı tam buğday ekmeği şeklinde olacak. Bunun yanı sıra tuzlukları da masadan kaldırdık. Tam buğday ekmeğinin tok tutucu ve şekeri düzenleyici etkisinin olduğunu biliyoruz. Bu şekilde şeker konusunda da tedbir almış olduk. Ekmeğin ambalajlanmasıyla birlikte ekmek israfının yüzde 98 oranında düştüğünü gözlemledik. Sağlıklı beslenme ve israfı önleme alanındaki çalışmalarımız devam edecektir.” dedi.
Gıda maddelerinin temininde yaşanabilecek aksaklıklardan dolayı yemek menüsünde değişiklik yapılabilmektedir.
