03.11.2025
ETLİ KURU FASULYE
PİRİNÇ PİLAVI
CACIK
TURŞU
1095 kcal
SEBZELİ MİSKET KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
YAYLA ÇORBA
SUPANGLE
1302 kcal
04.11.2025
TAVUK BUT
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1274 kcal
ÇOBAN KAVURMA
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1122 kcal
05.11.2025
ALİNAZİK
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1093 kcal
TAVUK ŞİŞ
PİRİNÇ PİLAVI
SALATA
İÇECEK
823 kcal
06.11.2025
PATATES OTURTMA
PİRİNÇ PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
YOĞURT
1320 kcal
TAS KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1370 kcal
07.11.2025
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1260 kcal
MENGEN MUSAKKA
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1206 kcal
10.11.2025
ETLİ TAZE FASULYE
PİRİNÇ PİLAVI
CACIK
MEYVE
889 kcal
TAVUK TANTUNİ
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
695 kcal
11.11.2025
TAVUK IZGARA
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
1008 kcal
ETLİ GÜVEÇ
PİRİNÇ PİLAVI
YOĞURT
MEYVE
875 kcal
12.11.2025
SEBZELİ KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1113 kcal
TAVUK ŞİŞ
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
984 kcal
13.11.2025
ÇİFTLİK KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1292 kcal
İZMİR KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
SEBZELİ ÇORBA
MEYVE
1074 kcal
14.11.2025
PATLICAN KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1162 kcal
PATATES OTURTMA
PİRİNÇ PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
YOĞURT
1320 kcal
17.11.2025
ETLİ NOHUT
PİRİNÇ PİLAVI
CACIK
TURŞU
1104 kcal
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
684 kcal
18.11.2025
ORMAN KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1324 kcal
PATLICAN MUSAKKA
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1195 kcal
19.11.2025
TAVUK PİRZOLA
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1098 kcal
SEBZELİ KEBAP
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1306 kcal
20.11.2025
İZMİR KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1194 kcal
ALİNAZİK
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1093 kcal
21.11.2025
MENGEN MUSAKKA
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1206 kcal
ACILI TAVA
PİRİNÇ PİLAVI
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1113 kcal
24.11.2025
ETLİ KURU FASULYE
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
TURŞU
1192 kcal
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
KEŞKÜL
1632 kcal
25.11.2025
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
684 kcal
SULU KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1106 kcal
26.11.2025
DİZİ KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1010 kcal
ÇITIR TAVUK
PİRİNÇ PİLAVI
SALATA
MEYVE
1117 kcal
27.11.2025
ETLİ GÜVEÇ
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1019 kcal
İSLİM KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1227 kcal
28.11.2025
KIYMALI ISPANAK
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
YOĞURT
MEYVE
716 kcal
ETLİ BEZELYE
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1176 kcal
Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan “Sağlıklı Beslenme Rehberi” kapsamında harekete geçen Adıyaman Üniversitesi yemekhanesinde beyaz un ile üretilen ekmeğin yerine ambalajlı tam buğday ekmeği tüketmeye başladı, ayrıca yemekhanedeki tüm tuzluklar masalardan kaldırıldı.
Uygulamayla birlikte obezite ve kolesterol gibi hastalıkların önüne geçilmesi hedeflenirken, ekmeklerin ambalajlanmasının ardından çöpe atılan ekmek miktarında %98, günlük tüketilen toplam ekmekte ise yüzde 17 oranında bir düşüş gerçekleşti.
Konuyla ilgili açıklama yapan Adıyaman Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığında görevli Şube Müdürü V. Seval BEKİR, Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan sağlıklı beslenme rehberi kapsamında değişiklikler yapıldığını belirterek, “Yeni uygulamayla birlikte hem obezite hem de kolesterol hastalığına karşı mücadele ederken, israfın da önüne geçmiş oluyoruz. Ekmeklerimiz artık ambalajlı tam buğday ekmeği şeklinde olacak. Bunun yanı sıra tuzlukları da masadan kaldırdık. Tam buğday ekmeğinin tok tutucu ve şekeri düzenleyici etkisinin olduğunu biliyoruz. Bu şekilde şeker konusunda da tedbir almış olduk. Ekmeğin ambalajlanmasıyla birlikte ekmek israfının yüzde 98 oranında düştüğünü gözlemledik. Sağlıklı beslenme ve israfı önleme alanındaki çalışmalarımız devam edecektir.” dedi.
Gıda maddelerinin temininde yaşanabilecek aksaklıklardan dolayı yemek menüsünde değişiklik yapılabilmektedir.
