01.10.2025
TERBİYELİ KÖFTE
MEYANE PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
TURŞU
1237 kcal
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
700 kcal
02.10.2025
MANTI
KARIŞIK KIZARTMA
MERCİMEK ÇORBA
CEVİZLİ KADAYIF
1616 kcal
ÇOBAN KAVURMA
MEYANE PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
KEŞKÜL
1593 kcal
03.10.2025
SEBZELİ KEBAP
PİRİNÇ PİLAVI
YAYLA ÇORBA
REVANİ
1961 kcal
LAHMACUN
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
911 kcal
06.10.2025
ETLİ KURU FASULYE
PİRİNÇ PİLAVI
CACIK
TURŞU
1190 kcal
PARMAK KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
MEYVE
1466 kcal
07.10.2025
İZMİR KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
AŞURE
1603 kcal
TAVUK ŞİŞ
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
1108 kcal
08.10.2025
TAVUK IZGARA
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1130 kcal
SEBZELİ MİSKET KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
SUPANGLE
1189 kcal
09.10.2025
KIYMALI MAKARNA
MERCİMEK ÇORBA
AYRAN
TULUMBA
1598 kcal
ZEYTİNYAĞLI DOLMA
BÖREK
MERCİMEK ÇORBA
HOŞAF
1286 kcal
10.10.2025
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
ALACA ÇORBA
HAŞHAŞLI ŞEKERPARE
1721 kcal
PÜRELİ DALYAN KÖFTE
SOSLU MAKARNA
SALATA
AYRAN
779 kcal
13.10.2025
ETLİ TAZE FASULYE
BULGUR PİLAVI
CACIK
REVANİ
1479 kcal
TAVUK TANTUNİ
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
711 kcal
14.10.2025
TAVUKLU PİLAV
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
718 kcal
ETLİ SULTAN KEBABI
MEYANE PİLAVI
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1182 kcal
15.10.2025
SEBZELİ KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1101 kcal
MENGEN MUSAKKA
NOHUTLU BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
AYRAN
1282 kcal
16.10.2025
ÇOBAN KAVURMA
MEYANE PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
CEVİZLİ KADAYIF
1834 kcal
İZMİR KÖFTE
SOSLU MAKARNA
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SÜTLAÇ
1597 kcal
17.10.2025
ZEYTİNYAĞLI DOLMA
BÖREK
MERCİMEK ÇORBA
HOŞAF
1286 kcal
TAS KEBABI
BULGUR PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
TULUMBA
2139 kcal
20.10.2025
ETLİ NOHUT
BULGUR PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
TULUMBA
1907 kcal
ÇITIR TAVUK
SOSLU MAKARNA
SALATA
AYRAN
1103 kcal
21.10.2025
TAVUK BUT
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
1398 kcal
ALİNAZİK
MEYANE PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
CEVİZLİ KADAYIF
1797 kcal
22.10.2025
İZMİR KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1182 kcal
ACILI TAVA
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
MEYVE
1229 kcal
23.10.2025
KARNIYARIK
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
BURMA KADAYIF
1674 kcal
TERBİYELİ KÖFTE
MEYANE PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
REVANİ
1736 kcal
24.10.2025
PİLAV ÜZERİ ET KAVURMA
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
1327 kcal
ÇİFTLİK KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1397 kcal
27.10.2025
IZGARA TAVUK
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
1122 kcal
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ
1358 kcal
30.10.2025
ETLİ BEZELYE
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
TURŞU
1343 kcal
KIYMALI KOL BÖREĞİ
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
977 kcal
31.10.2025
ELBASAN TAVA
MEYANE PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
REVANİ
1971 kcal
DİZİ KÖFTE
BULGUR PİLAVI
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1050 kcal
Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan “Sağlıklı Beslenme Rehberi” kapsamında harekete geçen Adıyaman Üniversitesi yemekhanesinde beyaz un ile üretilen ekmeğin yerine ambalajlı tam buğday ekmeği tüketmeye başladı, ayrıca yemekhanedeki tüm tuzluklar masalardan kaldırıldı.
Uygulamayla birlikte obezite ve kolesterol gibi hastalıkların önüne geçilmesi hedeflenirken, ekmeklerin ambalajlanmasının ardından çöpe atılan ekmek miktarında %98, günlük tüketilen toplam ekmekte ise yüzde 17 oranında bir düşüş gerçekleşti.
Konuyla ilgili açıklama yapan Adıyaman Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığında görevli Şube Müdürü V. Seval BEKİR, Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan sağlıklı beslenme rehberi kapsamında değişiklikler yapıldığını belirterek, “Yeni uygulamayla birlikte hem obezite hem de kolesterol hastalığına karşı mücadele ederken, israfın da önüne geçmiş oluyoruz. Ekmeklerimiz artık ambalajlı tam buğday ekmeği şeklinde olacak. Bunun yanı sıra tuzlukları da masadan kaldırdık. Tam buğday ekmeğinin tok tutucu ve şekeri düzenleyici etkisinin olduğunu biliyoruz. Bu şekilde şeker konusunda da tedbir almış olduk. Ekmeğin ambalajlanmasıyla birlikte ekmek israfının yüzde 98 oranında düştüğünü gözlemledik. Sağlıklı beslenme ve israfı önleme alanındaki çalışmalarımız devam edecektir.” dedi.
Gıda maddelerinin temininde yaşanabilecek aksaklıklardan dolayı yemek menüsünde değişiklik yapılabilmektedir.
