02.01.2026
PİLAV ÜSTÜ ET KAVURMA
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
1285 kcal
TAVUK TANTUNİ
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
703 kcal
05.01.2026
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
684 kcal
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1343 kcal
06.01.2026
ETLİ KURU FASULYE
PİRİNÇ PİLAVI
CACIK
TURŞU
1190 kcal
TAVUK TANTUNİ
EZOGELİN ÇORBA
SALATA
İÇECEK
710 kcal
07.01.2026
MANTI
KARIŞIK KIZARTMA
EZOGELİN ÇORBA
BURMA KADAYIF
1623 kcal
ARNAVUT CİĞERİ
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
944 kcal
08.01.2026
TAS KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
YOĞURT
1461 kcal
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
BULGUR PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
BAKLAVA
1379 kcal
09.01.2026
İZMİR KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
SUPANGLE
1520 kcal
ÇOBAN KAVURMA
MEYANE PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
MEYVE
1228 kcal
12.01.2026
ETLİ NOHUT
BULGUR PİLAVI
KABAK CACIĞI
TULUMBA
1815 kcal
DİZİ KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
MEYVE
998 kcal
13.01.2026
SEBZELİ MİSKET KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
SALATA
REVANİ
1462 kcal
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
684 kcal
14.01.2026
TAVUK BAGET
MEYANE PİLAVI
SALATA
İÇECEK
1207 kcal
MANTI
PATATES SALATASI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
CEVİZLİ KADAYIF
1434 kcal
15.01.2026
ZEYTİNYAĞLI DOLMA
BÖREK
MERCİMEK ÇORBA
KOMPOSTO
1286 kcal
ORMAN KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
ERİŞTE ÇORBA
KEŞKÜL
1709 kcal
16.01.2026
LAHMACUN
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
887 kcal
FIRIN MAKARNA
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
888 kcal
19.01.2026
TAVUK IZGARA
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
695 kcal
ETLİ TÜRLÜ
BULGUR PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
MEYVE
1239 kcal
20.01.2026
PÜRELİ DALYAN KÖFTE
GARNİTÜRLÜ PİRİNÇ PİLAVI
ŞEHRİYE ÇORBA
HAVUÇ TARATOR
1088 kcal
ZEYTİNYAĞLI DOLMA
BÖREK
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
HOŞAF
1278 kcal
21.01.2026
TAVUKLU SULTAN KEBABI
MEYANE PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
PEYNİRLİ HELVA
1471 kcal
ÇITIR TAVUK
SOSLU MAKARNA
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1248 kcal
22.01.2026
ELBASAN TAVA
MEYANE PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
BAKLAVA
1776 kcal
ETLİ PATATES
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
İÇECEK
1078 kcal
23.01.2026
PİLAV ÜSTÜ KAVURMA
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
1285 kcal
İZMİR KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
YAYLA ÇORBA
SUPANGLE
1629 kcal
26.01.2026
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
BULGUR PİLAVI
CACIK
TULUMBA
1651 kcal
ACILI TAVA
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1214 kcal
27.01.2026
FIRINDA TAVUK İNCİK
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
715 kcal
LAHMACUN
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
887 kcal
28.01.2026
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
İÇECEK
1358 kcal
ELBASAN TAVA
MEYANE PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
HAŞHAŞLI ŞEKERPARE
1910 kcal
29.01.2026
KIYMALI KOL BÖREĞİ
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
961 kcal
ZEYTİNYAĞLI ISPANAK YEMEĞİ
PATATESLİ BÖREK
MERCİMEK ÇORBA
TULUMBA
1766 kcal
30.01.2026
ÇOBAN KAVURMA
MEYANE PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
CEVİZLİ KADAYIF
1834 kcal
TAVUK KAVURMA
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1061 kcal
Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan “Sağlıklı Beslenme Rehberi” kapsamında harekete geçen Adıyaman Üniversitesi yemekhanesinde beyaz un ile üretilen ekmeğin yerine ambalajlı tam buğday ekmeği tüketmeye başladı, ayrıca yemekhanedeki tüm tuzluklar masalardan kaldırıldı.
Uygulamayla birlikte obezite ve kolesterol gibi hastalıkların önüne geçilmesi hedeflenirken, ekmeklerin ambalajlanmasının ardından çöpe atılan ekmek miktarında %98, günlük tüketilen toplam ekmekte ise yüzde 17 oranında bir düşüş gerçekleşti.
Konuyla ilgili açıklama yapan Adıyaman Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığında görevli Şube Müdürü V. Seval BEKİR, Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan sağlıklı beslenme rehberi kapsamında değişiklikler yapıldığını belirterek, “Yeni uygulamayla birlikte hem obezite hem de kolesterol hastalığına karşı mücadele ederken, israfın da önüne geçmiş oluyoruz. Ekmeklerimiz artık ambalajlı tam buğday ekmeği şeklinde olacak. Bunun yanı sıra tuzlukları da masadan kaldırdık. Tam buğday ekmeğinin tok tutucu ve şekeri düzenleyici etkisinin olduğunu biliyoruz. Bu şekilde şeker konusunda da tedbir almış olduk. Ekmeğin ambalajlanmasıyla birlikte ekmek israfının yüzde 98 oranında düştüğünü gözlemledik. Sağlıklı beslenme ve israfı önleme alanındaki çalışmalarımız devam edecektir.” dedi.
Gıda maddelerinin temininde yaşanabilecek aksaklıklardan dolayı yemek menüsünde değişiklik yapılabilmektedir.
