02.03.2026
ETLİ NOHUT
BULGUR PİLAVI
CACIK
MEYVE
1093 kcal
ETLİ KURU FASULYE
PİLAV ÜZERİ TAVUK
MERCİMEK ÇORBA
TULUMBA
1757 kcal
03.03.2026
TAVUK KAVURMA
PİRİNÇ PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
SÜTLAÇ
1598 kcal
ÇİFTLİK KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
CEVİZLİ KADAYIF
2010 kcal
04.03.2026
ACILI TAVA
BULGUR PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1156 kcal
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
AŞURE
1754 kcal
05.03.2026
ZEYTİNYAĞLI DOLMA
BÖREK
MERCİMEK ÇORBA
HOŞAF
1305 kcal
TAVUKLU SULTAN KEBABI
SALÇALI BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
HAŞHAŞLI ŞEKERPARE
1730 kcal
06.03.2026
KIYMALI KOL BÖREĞİ
EZOGELİN ÇORBA
SALATA
İÇECEK
976 kcal
SEBZELİ MİSKET KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
BAKLAVA
1310 kcal
09.03.2026
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
BULGUR PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
BURMA KADAYIF
1631 kcal
ET SOTE
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
TULUMBA
1971 kcal
10.03.2026
TAS KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
YOĞURT
1476 kcal
İZMİR KÖFTE
SOSLU MAKARNA
SICAK DÖVME ÇORBA
SÜTLAÇ
1588 kcal
11.03.2026
TAVUK ŞİŞ
SALÇALI BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1078 kcal
ÇOBAN KAVURMA
SALÇALI BULGUR PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
BURMA KADAYIF
1838 kcal
12.03.2026
DİZİ KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
SUPANGLE
1335 kcal
ALTI EZMELİ TAVUK BİFTEK
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
BAKLAVA
1493 kcal
13.03.2026
ETLİ GÜVEÇ
PİRİNÇ PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
YOĞURT
1130 kcal
KIYMALI SULTAN KEBABI
SALÇALI BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ
1496 kcal
16.03.2026
ETLİ KURU FASULYE
PİRİNÇ PİLAVI
CACIK
TULUMBA
1861 kcal
TAVUK FIRIN AĞZI
SALÇALI BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
BAKLAVA
1576 kcal
17.03.2026
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1343 kcal
PARMAK KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
BURMA KADAYIF
2061 kcal
18.03.2026
TAVUK TANTUNİ
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
703 kcal
ELBASAN TAVA
SALÇALI BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
HAŞHAŞLI ŞEKERPARE
1906 kcal
23.03.2026
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
676 kcal
LAHMACUN
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
887 kcal
24.03.2026
SEBZELİ MİSKET KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
ERİŞTE ÇORBA
REVANİ
1541 kcal
ÇITIR TAVUK
SOSLU MAKARNA
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
1258 kcal
25.03.2026
LAHMACUN
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
895 kcal
ACILI TAVA
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
TULUMBA
1951 kcal
26.03.2026
ÇOBAN KAVURMA
SALÇALI BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1224 kcal
ARNAVUT CİĞERİ
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
944 kcal
27.03.2026
EKŞİLİ KÖFTE
YOĞURTLU MAKARNA
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
KEŞKÜL
1515 kcal
KIYMALI KOL BÖREĞİ
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
961 kcal
30.03.2026
ETLİ NOHUT
BULGUR PİLAVI
CACIK
BAKLAVA
1451 kcal
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
684 kcal
31.03.2026
İZMİR KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1182 kcal
FIRIN MAKARNA
EZOGELİN ÇORBA
SALATA
SUPANGLE
1250 kcal
Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan “Sağlıklı Beslenme Rehberi” kapsamında harekete geçen Adıyaman Üniversitesi yemekhanesinde beyaz un ile üretilen ekmeğin yerine ambalajlı tam buğday ekmeği tüketmeye başladı, ayrıca yemekhanedeki tüm tuzluklar masalardan kaldırıldı.
Uygulamayla birlikte obezite ve kolesterol gibi hastalıkların önüne geçilmesi hedeflenirken, ekmeklerin ambalajlanmasının ardından çöpe atılan ekmek miktarında %98, günlük tüketilen toplam ekmekte ise yüzde 17 oranında bir düşüş gerçekleşti.
Konuyla ilgili açıklama yapan Adıyaman Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığında görevli Şube Müdürü V. Seval BEKİR, Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan sağlıklı beslenme rehberi kapsamında değişiklikler yapıldığını belirterek, “Yeni uygulamayla birlikte hem obezite hem de kolesterol hastalığına karşı mücadele ederken, israfın da önüne geçmiş oluyoruz. Ekmeklerimiz artık ambalajlı tam buğday ekmeği şeklinde olacak. Bunun yanı sıra tuzlukları da masadan kaldırdık. Tam buğday ekmeğinin tok tutucu ve şekeri düzenleyici etkisinin olduğunu biliyoruz. Bu şekilde şeker konusunda da tedbir almış olduk. Ekmeğin ambalajlanmasıyla birlikte ekmek israfının yüzde 98 oranında düştüğünü gözlemledik. Sağlıklı beslenme ve israfı önleme alanındaki çalışmalarımız devam edecektir.” dedi.
Gıda maddelerinin temininde yaşanabilecek aksaklıklardan dolayı yemek menüsünde değişiklik yapılabilmektedir.
