02.11.2026
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
676 kcal
SEBZELİ MİSKET KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
ŞEHRİYE ÇORBA
REVANİ
1543 kcal
03.11.2026
TERBİYELİ KÖFTE
SALÇALI BULGUR PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
BAKLAVA
1551 kcal
PARMAK KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SÜTLAÇ
1863 kcal
04.11.2026
ETLİ GÜVEÇ
PİRİNÇ PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
MEYVE
1137 kcal
TAVUK ŞİŞ
SALÇALI BULGUR PİLAVI
YAYLA ÇORBA
SALATA
1077 kcal
05.11.2026
İZMİR KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
SUPANGLE
1519 kcal
PATLICAN MUSAKKA
BULGUR PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
AYRAN
1242 kcal
06.11.2026
LAHMACUN
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
895 kcal
ÇOBAN KAVURMA
SALÇALI BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1232 kcal
09.11.2026
ETLİ TAZE FASULYE
BULGUR PİLAVI
YAYLA ÇORBA
TURŞU
1154 kcal
TAVUK TANTUNİ
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
695 kcal
10.11.2026
SEBZELİ MİSKET KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
CEVİZLİ KADAYIF
1687 kcal
KIYMALI ISPANAKLI HITAP
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
814 kcal
11.11.2026
TAVUK BUT
SALÇALI BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
AYRAN
1368 kcal
MACAR GULAŞ
PİRİNÇ PİLAVI
ERİŞTE ÇORBA
BAKLAVA
1498 kcal
12.11.2026
ÇİFTLİK KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
ALACA ÇORBA
DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ
1705 kcal
KIYMALI DOLMA
BÖREK
EZOGELİN ÇORBA
KOMPOSTO
1436 kcal
13.11.2026
KIYMALI KOL BÖREĞİ
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
961 kcal
ETLİ SULTAN KEBABI
SALÇALI BULGUR PİLAVI
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1190 kcal
16.11.2026
ETLİ NOHUT
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
TULUMBA
1980 kcal
KIYMALI KOL BÖREĞİ
SÜLEYMANİYE ÇORBA
SALATA
AYRAN
973 kcal
17.11.2026
MENGEN MUSAKKA
NOHUTLU BULGUR PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1300 kcal
ELBASAN TAVA
SALÇALI BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
HAŞHAŞLI ŞEKERPARE
1906 kcal
18.11.2026
FIRINDA TAVUK İNCİK
PİRİNÇ PİLAVI
ŞEHRİYE ÇORBA
SALATA
1054 kcal
İZMİR KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1190 kcal
19.11.2026
EKŞİLİ KÖFTE
PATATES SALATASI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
SÜTLAÇ
1464 kcal
TAVUK BURGER
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
1003 kcal
20.11.2026
ETLİ TÜRLÜ
PİRİNÇ PİLAVI
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1290 kcal
ACILI TAVA
PİRİNÇ PİLAVI
ERİŞTE ÇORBA
KEŞKÜL
1509 kcal
23.11.2026
ETLİ KURU FASULYE
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
TURŞU
1290 kcal
MENGEN MUSAKKA
NOHUTLU BULGUR PİLAVI
ŞEHRİYE ÇORBA
TULUMBA
1942 kcal
24.11.2026
TAS KEBABI
BULGUR PİLAVI
ERİŞTE ÇORBA
REVANİ
1878 kcal
ALTI EZMELİ TAVUK BİFTEK
SALÇALI BULGUR PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
AYRAN
1113 kcal
25.11.2026
DİZİ KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1006 kcal
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1369 kcal
26.11.2026
TAVUK ŞİŞ
SALÇALI BULGUR PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
1080 kcal
TAS KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
YOĞURT
1469 kcal
27.11.2026
LAHMACUN
EZOGELİN ÇORBA
SALATA
AYRAN
902 kcal
TERBİYELİ KÖFTE
SALÇALI BULGUR PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
CEVİZLİ KADAYIF
1800 kcal
30.11.2026
ETLİ TAZE FASULYE
PİRİNÇ PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
BAKLAVA
1534 kcal
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
676 kcal
Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan “Sağlıklı Beslenme Rehberi” kapsamında harekete geçen Adıyaman Üniversitesi yemekhanesinde beyaz un ile üretilen ekmeğin yerine ambalajlı tam buğday ekmeği tüketmeye başladı, ayrıca yemekhanedeki tüm tuzluklar masalardan kaldırıldı.
Uygulamayla birlikte obezite ve kolesterol gibi hastalıkların önüne geçilmesi hedeflenirken, ekmeklerin ambalajlanmasının ardından çöpe atılan ekmek miktarında %98, günlük tüketilen toplam ekmekte ise yüzde 17 oranında bir düşüş gerçekleşti.
Konuyla ilgili açıklama yapan Adıyaman Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığında görevli Şube Müdürü V. Seval BEKİR, Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan sağlıklı beslenme rehberi kapsamında değişiklikler yapıldığını belirterek, “Yeni uygulamayla birlikte hem obezite hem de kolesterol hastalığına karşı mücadele ederken, israfın da önüne geçmiş oluyoruz. Ekmeklerimiz artık ambalajlı tam buğday ekmeği şeklinde olacak. Bunun yanı sıra tuzlukları da masadan kaldırdık. Tam buğday ekmeğinin tok tutucu ve şekeri düzenleyici etkisinin olduğunu biliyoruz. Bu şekilde şeker konusunda da tedbir almış olduk. Ekmeğin ambalajlanmasıyla birlikte ekmek israfının yüzde 98 oranında düştüğünü gözlemledik. Sağlıklı beslenme ve israfı önleme alanındaki çalışmalarımız devam edecektir.” dedi.
Gıda maddelerinin temininde yaşanabilecek aksaklıklardan dolayı yemek menüsünde değişiklik yapılabilmektedir.
