02.02.2026
ETLİ KURU FASULYE
BULGUR PİLAVI
CACIK
CEVİZLİ KADAYIF
1691 kcal
TAVUK TANTUNİ
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
703 kcal
03.02.2026
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
684 kcal
ORMAN KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
ERİŞTE ÇORBA
KEŞKÜL
1709 kcal
04.02.2026
SULU KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
MEYVE
952 kcal
ARNAVUT CİĞERİ
SÜLEYMANİYE ÇORBA
SALATA
İÇECEK
948 kcal
05.02.2026
MANTI
KARIŞIK KIZARTMA
EZOGELİN ÇORBA
TULUMBA
1735 kcal
KIYMALI KOL BÖREĞİ
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
969 kcal
06.02.2026
TAS KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
YOĞURT
1461 kcal
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
684 kcal
09.02.2026
ETLİ NOHUT
BULGUR PİLAVI
CACIK
BAKLAVA
1451 kcal
İZMİR KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
SUPANGLE
1647 kcal
10.02.2026
ALTI EZMELİ TAVUK BİFTEK
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1110 kcal
ACILI TAVA
BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1164 kcal
11.02.2026
KIYMALI KOL BÖREĞİ
EZOGELİN ÇORBA
SALATA
İÇECEK
976 kcal
ÇITIR TAVUK
SOSLU MAKARNA
SALATA
İÇECEK
1087 kcal
12.02.2026
ZEYTİNYAĞLI DOLMA
BÖREK
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
KOMPOSTO
1297 kcal
MANTI
PATATES SALATASI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
CEVİZLİ KADAYIF
1434 kcal
13.02.2026
PİLAV ÜSTÜ KAVURMA
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
1293 kcal
ÇİFTLİK KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
YOĞURT
1413 kcal
16.02.2026
ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE
BULGUR PİLAVI
CACIK
BURMA KADAYIF
1539 kcal
FIRIN MAKARNA
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
888 kcal
17.02.2026
FIRINDA TAVUK İNCİK
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1124 kcal
MENGEN MUSAKKA
BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1264 kcal
18.02.2026
LAHMACUN
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
887 kcal
MACAR GULAŞ
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
TULUMBA
1959 kcal
19.02.2026
ÇOBAN KAVURMA
MEYANE PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
MEYVE
1231 kcal
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SÜTLAÇ
1773 kcal
20.02.2026
DİZİ KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
SUPANGLE
1335 kcal
TAVUK KAVURMA
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1164 kcal
23.02.2026
ETLİ KURU FASULYE
PİRİNÇ PİLAVI
CACIK
TULUMBA
1861 kcal
PÜRELİ DALYAN KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
BURMA KADAYIF
1541 kcal
24.02.2026
TAVUK ŞİŞ
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1082 kcal
TAS KEBABI
BULGUR PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
MEYVE
1414 kcal
25.02.2026
YOĞURTLU KEBAP
MEYANE PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
MEYVE
1462 kcal
ALTI EZMELİ TAVUK BİFTEK
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1110 kcal
26.02.2026
ISPANAK YEMEĞİ
BÖREK
MERCİMEK ÇORBA
PEYNİRLİ HELVA
1302 kcal
ELBASAN TAVA
MEYANE PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
HAŞHAŞLI ŞEKERPARE
1898 kcal
27.02.2026
ETLİ SULTAN KEBABI
MEYANE PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1185 kcal
DİZİ KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
İÇECEK
1108 kcal
Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan “Sağlıklı Beslenme Rehberi” kapsamında harekete geçen Adıyaman Üniversitesi yemekhanesinde beyaz un ile üretilen ekmeğin yerine ambalajlı tam buğday ekmeği tüketmeye başladı, ayrıca yemekhanedeki tüm tuzluklar masalardan kaldırıldı.
Uygulamayla birlikte obezite ve kolesterol gibi hastalıkların önüne geçilmesi hedeflenirken, ekmeklerin ambalajlanmasının ardından çöpe atılan ekmek miktarında %98, günlük tüketilen toplam ekmekte ise yüzde 17 oranında bir düşüş gerçekleşti.
Konuyla ilgili açıklama yapan Adıyaman Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığında görevli Şube Müdürü V. Seval BEKİR, Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan sağlıklı beslenme rehberi kapsamında değişiklikler yapıldığını belirterek, “Yeni uygulamayla birlikte hem obezite hem de kolesterol hastalığına karşı mücadele ederken, israfın da önüne geçmiş oluyoruz. Ekmeklerimiz artık ambalajlı tam buğday ekmeği şeklinde olacak. Bunun yanı sıra tuzlukları da masadan kaldırdık. Tam buğday ekmeğinin tok tutucu ve şekeri düzenleyici etkisinin olduğunu biliyoruz. Bu şekilde şeker konusunda da tedbir almış olduk. Ekmeğin ambalajlanmasıyla birlikte ekmek israfının yüzde 98 oranında düştüğünü gözlemledik. Sağlıklı beslenme ve israfı önleme alanındaki çalışmalarımız devam edecektir.” dedi.
Gıda maddelerinin temininde yaşanabilecek aksaklıklardan dolayı yemek menüsünde değişiklik yapılabilmektedir.
