03.11.2025
ETLİ KURU FASULYE
BULGUR PİLAVI
CACIK
TULUMBA
1803 kcal
SEBZELİ MİSKET KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
SUPANGLE
1290 kcal
04.11.2025
TAVUK BUT
NOHUTLU BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1350 kcal
ÇOBAN KAVURMA
MEYANE PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1216 kcal
05.11.2025
EKŞİLİ KÖFTE
YOĞURTLU MAKARNA
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SUPANGLE
1656 kcal
TAVUK ŞİŞ
PİRİNÇ PİLAVI
ERİŞTE ÇORBA
SALATA
1010 kcal
06.11.2025
LAHMACUN
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
895 kcal
TAS KEBABI
BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
CEVİZLİ KADAYIF
2020 kcal
07.11.2025
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1358 kcal
KIYMALI KOL BÖREĞİ
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
969 kcal
10.11.2025
ETLİ TAZE FASULYE
BULGUR PİLAVI
CACIK
BURMA KADAYIF
1539 kcal
TAVUK TANTUNİ
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
695 kcal
11.11.2025
TAVUK IZGARA
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
SALATA
1121 kcal
ETLİ SULTAN KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
MEYVE
1204 kcal
12.11.2025
SEBZELİ KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1101 kcal
TAVUK ŞİŞ
MEYANE PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1078 kcal
13.11.2025
ELBASAN TAVA
MEYANE PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
HAŞHAŞLI ŞEKERPARE
1898 kcal
İZMİR KÖFTE
SOSLU MAKARNA
SEBZELİ ÇORBA
MOZAİK PASTA
1431 kcal
14.11.2025
ZEYTİNYAĞLI DOLMA
BÖREK
MERCİMEK ÇORBA
HOŞAF
1286 kcal
LAHMACUN
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
895 kcal
17.11.2025
ETLİ NOHUT
PİRİNÇ PİLAVI
CACIK
TULUMBA
1873 kcal
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
684 kcal
18.11.2025
ORMAN KEBABI
BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1364 kcal
TERBİYELİ KÖFTE
MEYANE PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
TULUMBA
1915 kcal
19.11.2025
TAVUK PİRZOLA
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1196 kcal
SEBZELİ KEBAP
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1422 kcal
20.11.2025
İZMİR KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
CEVİZLİ KADAYIF
1792 kcal
LAHMACUN
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
895 kcal
21.11.2025
KIYMALI KOL BÖREĞİ
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
969 kcal
ACILI TAVA
PİRİNÇ PİLAVI
YAYLA ÇORBA
MEYVE
1211 kcal
24.11.2025
ETLİ KURU FASULYE
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
TURŞU
1290 kcal
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
BULGUR PİLAVI
ERİŞTE ÇORBA
KEŞKÜL
1598 kcal
25.11.2025
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
684 kcal
SULU KÖFTE
PEYNİRLİ MAKARNA
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1170 kcal
26.11.2025
DİZİ KÖFTE
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
CEVİZLİ BAKLAVA
1356 kcal
ÇITIR TAVUK
SOSLU MAKARNA
KREMALI MANTAR ÇORBA
MEYVE
1168 kcal
27.11.2025
ETLİ SULTAN KEBABI
BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
1139 kcal
İSLİM KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
İÇECEK
1325 kcal
28.11.2025
LAHMACUN
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
İÇECEK
895 kcal
ELBASAN TAVA
MEYANE PİLAVI
EZOGELİN ÇORBA
REVANİ
1971 kcal
Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan “Sağlıklı Beslenme Rehberi” kapsamında harekete geçen Adıyaman Üniversitesi yemekhanesinde beyaz un ile üretilen ekmeğin yerine ambalajlı tam buğday ekmeği tüketmeye başladı, ayrıca yemekhanedeki tüm tuzluklar masalardan kaldırıldı.
Uygulamayla birlikte obezite ve kolesterol gibi hastalıkların önüne geçilmesi hedeflenirken, ekmeklerin ambalajlanmasının ardından çöpe atılan ekmek miktarında %98, günlük tüketilen toplam ekmekte ise yüzde 17 oranında bir düşüş gerçekleşti.
Konuyla ilgili açıklama yapan Adıyaman Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığında görevli Şube Müdürü V. Seval BEKİR, Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan sağlıklı beslenme rehberi kapsamında değişiklikler yapıldığını belirterek, “Yeni uygulamayla birlikte hem obezite hem de kolesterol hastalığına karşı mücadele ederken, israfın da önüne geçmiş oluyoruz. Ekmeklerimiz artık ambalajlı tam buğday ekmeği şeklinde olacak. Bunun yanı sıra tuzlukları da masadan kaldırdık. Tam buğday ekmeğinin tok tutucu ve şekeri düzenleyici etkisinin olduğunu biliyoruz. Bu şekilde şeker konusunda da tedbir almış olduk. Ekmeğin ambalajlanmasıyla birlikte ekmek israfının yüzde 98 oranında düştüğünü gözlemledik. Sağlıklı beslenme ve israfı önleme alanındaki çalışmalarımız devam edecektir.” dedi.
Gıda maddelerinin temininde yaşanabilecek aksaklıklardan dolayı yemek menüsünde değişiklik yapılabilmektedir.
