03.02.2025
ETLİ KURU FASULYE
BULGUR PİLAVI
CACIK
TURŞU
04.02.2025
TAVUK BUT
MEYANE PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
05.02.2025
ETLİ TÜRLÜ
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ
06.02.2025
PİLAV ÜZERİ ET KAVURMA
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
07.02.2025
MENGEN MUSAKKA
NOHUTLU BULGUR PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
AŞURE
10.02.2025
ETLİ KURU FASULYE
PİRİNÇ PİLAVI
CACIK
TULUMBA
ELBASAN TAVA
MEYANE PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
MEYVE
11.02.2025
İZMİR KÖFTE
PİRİNÇ PİLAVI
SICAK DÖVME ÇORBA
MEYVE
DALYAN KÖFTE
SOSLU MAKARNA
SICAK DÖVME ÇORBA
SUPANGLE
12.02.2025
ÇOBAN KAVURMA
MEYANE PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
REVANİ
PATLICAN KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
AYRAN
13.02.2025
TAVUK SARMA
BULGUR PİLAVI
YAYLA ÇORBA
MEYVE
TALAŞ KEBABI
MEYANE PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
TULUMBA
14.02.2025
KURU KÖFTE
SOSLU MAKARNA
MERCİMEK ÇORBA
AYRAN
ÇITIR TAVUK
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
MEYVE
17.02.2025
ETLİ NOHUT
BULGUR PİLAVI
CACIK
TURŞU
TAVUK TANTUNİ
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
18.02.2025
TERBİYELİ KÖFTE
MEYANE PİLAVI
ALACA ÇORBA
CEVİZLİ KADAYIF
KIYMALI KOL BÖREĞİ
EZOGELİN ÇORBA
SALATA
AYRAN
19.02.2025
FIRIN TAVUK İNCİK
PİRİNÇ PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
AYRAN
TAS KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
CEVİZLİ KADAYIF
20.02.2025
ZEYTİNYAĞLI DOLMA
BÖREK
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
HOŞAF
PİLAV ÜZERİ ET KAVURMA
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
21.02.2025
SEBZELİ KEBAP
PİRİNÇ PİLAVI
ŞEHRİYE ÇORBA
MEYVE
İNEGÖL KÖFTE
SOSLU MAKARNA
MERCİMEK ÇORBA
MEYVE
24.02.2025
PİLAV ÜZERİ TAVUK DÖNER
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
SEBZELİ KAĞIT KEBABI
PİRİNÇ PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ
25.02.2025
MANTI
PATATES SALATASI
MERCİMEK ÇORBA
REVANİ
TAVUK SARMA
SOSLU MAKARNA
YAYLA ÇORBA
SALATA
26.02.2025
ORMAN KEBABI
MEYANE PİLAVI
ERİŞTE ÇORBA
MEYVE
ÇİFTLİK KEBABI
BULGUR PİLAVI
MERCİMEK ÇORBA
TULUMBA
27.02.2025
KIYMALI KOL BÖREĞİ
EZOGELİN ÇORBA
SALATA
AYRAN
LAHMACUN
SÜZME MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
28.02.2025
ELBASAN TAVA
MEYANE PİLAVI
SÜLEYMANİYE ÇORBA
SUPANGLE
KIYMA KEBABI
MERCİMEK ÇORBA
SALATA
AYRAN
Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan “Sağlıklı Beslenme Rehberi” kapsamında harekete geçen Adıyaman Üniversitesi yemekhanesinde beyaz un ile üretilen ekmeğin yerine ambalajlı tam buğday ekmeği tüketmeye başladı, ayrıca yemekhanedeki tüm tuzluklar masalardan kaldırıldı.
Uygulamayla birlikte obezite ve kolesterol gibi hastalıkların önüne geçilmesi hedeflenirken, ekmeklerin ambalajlanmasının ardından çöpe atılan ekmek miktarında %98, günlük tüketilen toplam ekmekte ise yüzde 17 oranında bir düşüş gerçekleşti.
Konuyla ilgili açıklama yapan Adıyaman Üniversitesi Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığında görevli Şube Müdürü V. Seval BEKİR, Sağlık Bakanlığı tarafından yayımlanan sağlıklı beslenme rehberi kapsamında değişiklikler yapıldığını belirterek, “Yeni uygulamayla birlikte hem obezite hem de kolesterol hastalığına karşı mücadele ederken, israfın da önüne geçmiş oluyoruz. Ekmeklerimiz artık ambalajlı tam buğday ekmeği şeklinde olacak. Bunun yanı sıra tuzlukları da masadan kaldırdık. Tam buğday ekmeğinin tok tutucu ve şekeri düzenleyici etkisinin olduğunu biliyoruz. Bu şekilde şeker konusunda da tedbir almış olduk. Ekmeğin ambalajlanmasıyla birlikte ekmek israfının yüzde 98 oranında düştüğünü gözlemledik. Sağlıklı beslenme ve israfı önleme alanındaki çalışmalarımız devam edecektir.” dedi.
Gıda maddelerinin temininde yaşanabilecek aksaklıklardan dolayı yemek menüsünde değişiklik yapılabilmektedir.